2.5 通風換氣不良
雙孢菇是好氣性菌類,栽培設施通風不良、氧氣供應不足也是導致產生薄皮菇的一個重要因素。
2.6 采收過晚
雙孢菇AS2796等品種,應在菌蓋直徑在4cm左右時及時采收,過遲則易形成薄皮菇。
3 預防薄皮菇措施
3.1 合理配料
嚴格把握培養料中各種原料的配方比例,以保證培養料適宜的C/N及鈣、磷等營養元素的均衡供應,為蘑菇生長提供良好的營養環境。
3.2 合適的覆土厚度
栽培中應保持適宜的覆土厚度,一般土層厚度應保持在3.5－5cm,在此范圍內,覆土厚度越厚越好,以加大土層持水總量,滿足菇體生長所需水分。
3.3 保持適宜的出菇溫度
①、合理安排栽培季節,避免出菇期間溫度過高。
②、加厚棚室覆蓋物的厚度。棚室覆蓋的麥草等厚度不小于10cm為宜。
③、合理安排通風換氣時間。當外界氣溫高時,白天閉棚不通風,避免外界熱空氣進入使室溫上升。傍晚氣溫下降后打開通風口讓大量冷空氣進入蓄積,第2天早上溫度上升前再閉棚。用這種方法控溫也有一定的效果。但前提是必須保證所覆蓋的麥草等的厚度,避免溫室內因光線過強而使溫度上升,而且閉棚前室內溫度不可過高,以低于18℃為宜,否則易使菌床溫度過高,造成燒菌。
④、晴天溫度過高時向棚內空間噴水增濕降溫,以水調溫也是一種較有效的方法。可用霧化較好的噴水設備少量多次向溫室空間、棚膜及墻壁上噴水,當細小的水滴蒸發時,能吸收部分熱量,降低溫度。采用這種方法,可降低室內的溫度2－3℃。但應注意的是要避免在溫度過高時(超過20℃)突然噴水,以免造成幼小菇原基死亡,而應在溫度還未上升至很高時就開始噴水控溫。
常用計量單位符號 1、時間：d（天）、h（小時）、min（分）、s（秒）。 2、長度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）。 3、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）。 4、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）。 5、質量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。 6、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。
