食用菌產業是孝義市的一項新型產業，是農民增收的新亮點。大力發展食用菌產業，不僅是該市自然條件的必然選擇，也是培育綠色消費市場的客觀要求，又是實現生態效益和經濟效益雙贏的重要舉措。該產業對于發揮資源優勢、提高資源綜合利用率、促進農民增收、農業增效和社會主義新農村建設，具有十分重要的意義。
一、孝義市食用菌產業發展的優勢條件
1、具有得天獨厚的氣候條件孝義市屬暖溫帶大陸性半干旱氣候，四季分明，春季風多干旱少雨，夏季炎熱雨量集中，秋季涼爽陰雨天多，冬季風大寒冷少雪；年平均氣溫10.6℃；年均無霜期165天；光能資源豐富，年平均日照時數2640.7小時，日照率為60％。適宜食用菌繁衍生長，只要合理安排，就可以周年生產食用菌。
2、具有獨特的區位優勢
孝義市位于呂梁山脈中段東麓，晉中盆地西南隅，距省會太原約120公里，北與汾陽市毗鄰，西北與中陽縣相依，西與交口縣接壤，南與靈石縣相連，東南與介休市隔汾河相望。現代化快捷的交通運輸、廣闊的消費市場，必將更進一步引領食用菌產業的發展。
二、加快孝義市食用菌產業發展的幾點建議
1、把食用菌生產作為經濟轉型的抓手之一。在當前“煤炭資源枯竭”的背景下，發展食用菌產業對孝義市農業增效、農民增收有著十分重要意義。為了實現“加快資源型城市經濟轉型、建設區域性中心城市”的宏偉目標，積極鼓勵和支持廣大群眾發展食用菌產業，使之成為循環經濟的環節、庭院經濟的重點和校園經濟的熱點。
2、加強領導，充分發揮政府引導作用。孝義市食用菌產業健康發展，要堅持把產業發展作為“執政為民、富裕農民”的重大舉措來抓。充分利用政府信息網、市電視臺等平臺，收集市場供求信息，加強產、供、銷信息的搜集、整理、宣傳等工作，為農戶提供信息。
3、不斷培育新品種，優化品種結構。根據市場需求，采取走出去、引進來的辦法，在穩定平菇生產的同時，不斷擴大金針菇、猴頭菇等珍稀食用菌生產規模，加大新品種的引進示范和推廣，推行在發展上規?；?、生產上標準化、品種上多樣化。
4、科學規范生產，實現可持續發展。要大力推行沼菌結合，優化發展模式，逐步利用林木枝、丫、梢、頭和農作物秸稈，最大限度的減少林木資源消耗，保護生態環境；結合退耕還林的實施，大力培植速生林資源，實現永續發展。
5、注重品質增效益，合理布局求特色。孝義市的食用菌產業雖已有一定的規模，應結合市場對農產品質量安全的需求，嚴格按照無公害生產技術要求，組織菇農進行規范化操作，提升食用菌生產的質量水平，積極爭取無公害食用菌一體化認證，加快實用科技的轉化和應用，增強市場競爭力，提高種菇效益。
三、存在的問題和不足
1、生產方式落后。從母種、原種到生產種的繁殖和供應呈多、亂、雜的局面，對制作菌種的資質條件、設施設備、人員培訓、資質認證等方面缺乏有效管理，生產方式落后，極不利于食用菌產業的發展。
2、品種結構單一。全市食用菌品種主要以平菇為主，珍稀食用菌開發尚處于起步階段，如金針菇、猴頭菇等有待試種，尚未形成規模，有待進一步提高。
3、銷路范圍窄小，消費量不足。受品種結構單一的影響，孝義市食用菌年產820噸，銷路卻僅僅局限于孝義市本地，遠銷不到太原河西市場等一些比較大的地方。消費量嚴重不足，制約著食用菌產業的發展。
4、資金缺乏。由于資金不足，有的農民想進行食用菌生產卻干不成，有的農民想多種但資金不夠，只好少種，制約了食用菌生產的發展。
