1、加強菇棚的遮蔭和通風降溫。要加厚棚頂、棚周圍向陽方向蓋遮蔭物。有條件的可以棚頂安裝水帶噴淋降溫。棚內安裝排風扇進行通風換氣，避免棚內悶熱而燒菌。
2、做好散堆，盡量不要搬動菌棒。高溫期間，不應對菌棒采取割袋、刺孔通氣等措施，防止空氣進入菌棒內部，增強菌絲呼吸作用而提高堆溫。散堆和移堆在晚間進行，盡量注意輕拿輕放。菌棒堆成中空的“三角型”或“五角型”，層高40—50厘米左右，即3—5層，堆和堆之間要留有走道，以利于通氣散熱。
3.及時處理污染、廢棄菌棒。對于前期小面積的爛棒，可通過挖除腐爛菌塊至健康菌絲處，再涂以生石灰溶液或濃度稍高的殺菌劑的方法來處理，防止和控制病菌的進一步擴展危害。對吐黃水、有部分污染的菌棒，要與正常的菌棒分開管理。對于已全面悶菌燒菌的菌棒，要趁早及時破袋翻曬，再利用以減少損失。做好菇棚四周環境衛生工作。
4、錯開高溫季節生產菌棒。選擇在30度以下的條件下接種。
