所謂低碳經濟是指在可持續發展的指導下，通過技術創新，產業轉型，新能源開發等各種手段，盡可能減少煤碳石油等等 高碳能源的消耗，我們食用菌行業也應當與時俱進，也可以采用新技術新方法來革新自己，比如大家知道的食用菌工廠化行業的高耗能的菌包滅菌，如果采用新技術來減少滅菌時間，是整個食用菌產業低碳話的關鍵。在國外，在培養基中添加一些特殊物質--助殺劑，可有效的減少滅菌時間，在常溫100度下從16小時減少到1小時，而且污染率幾乎為0，不但降低了污染，而且減少了高耗能，相信，在不久的將來國內食用菌行業會轉化這一先進技術的，我們盼著這一天的到來。