香菇 黑木耳 雙孢蘑菇 金針菇 杏鮑菇 猴頭菇 平菇 雞腿菇
①柜頂應砌成圓拱形,并留4-5個排氣孔;
②消毒灶的鍋面直徑與滅菌柜體積為1:25(米:米3);
③柜內(nèi)應裝有活動擱板;
④柜側(cè)門宜高不宜低,面積不宜過大;
⑤柜容量在500-1500瓶之間;
⑥柜外壁一側(cè)要留加水孔。