香菇 黑木耳 雙孢蘑菇 金針菇 杏鮑菇 猴頭菇 平菇 雞腿菇
培養基中碳、氮源濃度要有適當的比值,稱為碳氮比,在營養生長階段,該比值以20:1為好,進入生殖生長階段后碳氮比以30-40:1為宜,碳氮比值過大,會抑制原基分化。