筆者在姬松茸生產中經過長期觀察，發現姬松茸菌絲穿透上層的能力極強，而且對水分的需求量也很大，特別是在始菇期，往往是畦床周圍的上層中先于床面出菇，并且形成的菇蕾肥碩，長出的菇體肥壯，質量上乘，明顯優于床面長出的菇。根據這一現象，筆者設計了姬松茸深溝窄廂栽培出菇法，取得了良好的效果。無論產量與質量均高于常規栽培法，現將此法簡介如下。 深溝窄廂栽培出菇法的前期工作，如培養料配制、堆料發酵、翻堆、進料、播種、覆土和大棚搭建等工序與常規栽培法相同。所不同的一是廂溝要深，二是廂面較窄。溝深35－40厘米，廂面寬50厘米。 開廂整畦 在大棚內按廂面寬50厘米開廂，溝寬30厘米。首先將廂溝深挖20厘米，挖出的土填在廂面上，打碎整平，增加土層的透氣性。 播種覆土 將大棚內進行嚴格消毒殺蟲后進料播種。床面料厚17厘米，播種后菌絲長入料內一半或1／3時覆土。覆土取用溝內土，只需將溝內土層挖松整成顆粒狀后直接覆土。通過覆土，可將廂溝再次深挖10厘米，此時溝底距料面高約45－50厘米，使其形成了一個三方均可長菇的出菇面。覆土之后，加強水分和通風管理，并長期保持溝內土層濕潤，最好是使溝底長期保持有2??3厘米深的積水，增加土層的濕度，調節小氣候環境。誘導料內菌絲伸入士層，為溝坎邊長菇打好基礎。播種后40天左右，溝坎兩邊土層中以及菇床表面便會相繼大量出菇。 采用此法栽培姬松茸，一是在同等栽培面積上可節省培養料用量l／3以上，從而降低了生產成本；二是充分利用姬松茸菌絲穿透土層的能力，開挖深溝，使其產生邊際效益，由一面出菇增至三面出菇。增加了出菇表面積，在出菇期菇床表面及廂溝兩邊的土層中均可大量持續出菇，提高了單位面積產量，與常規栽培法相比，可增產50％以上；三是溝邊長出的菇質量好，優質菇多。銷售價格高；四是管理方便，平時的水分管理，只需在溝內灌水即可?？纱蟠鬁p輕管理強度。真正實現了低投入，高產出的生產目的。 采用此法栽培姬松茸。栽培場地應選擇沙質壤土為宜，黏性土質次之。
　　湖北省枝江市食用菌協會 楊大林 （443200）