香菇味道鮮美，營養豐富，是人們餐桌上常見的食用菌類。由于市場需求較高，而且香菇種植行業周期短、見效快，因而受到了不少種植戶的青睞。而在香菇的種植管理過程中，不少種植戶反映，菌棒轉色狀況良好，但就是不出菇。那么香菇轉色后不出菇是什么原因？如何解決？一起來了解下吧。

香菇轉色后不出菇是什么原因？

1、品種原因選擇品種的溫度與出菇環境有差異，將中高溫型品種放在低溫環境中出菇管理或低溫型品種按中高溫型品種管理，即使轉色正常，但仍難出菇。

2、菌絲原因菌絲未生理成熟，菌絲即使長滿料面但由于營養積累不夠或積溫、菇蕾不足，不能正常出菇。

3、培養料原因比如培養料中含氮量過高，也會推遲出菇。

4、溫度影響培養料受高溫灼燒，菌絲損失能很影響出菇。

5、轉色不均菌絲體或局部菌齡太少太短，未達到生理成熟，這時不要進行轉色處理，否則將很難轉色或轉色不均。易使菌塊失水，造成表面干燥，影響出菇，且易產生污染。

香菇轉色不出菇的解決方法

1、均勻補水

催菇之前，給菌棒均勻補足營養水，使菌棒含水率控制在55%左右，為出菇備足水分。

2、保濕催菇

從催菇的第一天開始，一直保持棚內空氣濕度不低于75%，以菌棒表面有潮濕狀態為佳，保濕到開始催花為止。

3、催菇育花

選擇日常氣溫5-15℃天氣催菇育花，有利于中低溫品種選在8-18℃的天氣，白天菇棚內上層溫度18-22℃，夜間最低溫度8℃左右，連續保持溫差3-5天，最少要求2天。

4、配合碰棒催菇

補水后配合碰棒催菇，再按以上三點要求進行催菇，即可提高香菇的出菇數量。

總的來說，造成香菇轉色不出菇的原因有很多，在實際種植管理過程中，種植戶們一定要分辨清楚，對癥下藥。此外，還要注意香菇轉色的正常操作，同時還要避免香菇菌絲徒長的危害。