第九章 木腐菌類的代料栽培
    第一節 代料栽培的一般特點
    一、代料栽培的優點
    二、代料栽培的原料
    三、代料栽培的方法
    第二節 香菇菌筒栽培
    一、栽培季節
    二、料筒制作
    三、接種與培養
    四、菇筒栽培與管理
    五、出菇期的管理
    第三節 平菇的栽培
    一、平菇的生物學特性
    二、栽培技術
    第四節 木耳的栽培
    一、黑木耳的生物學特性
    二、栽培技術
    第五節 金針菇的栽培
    一、金針菇的生物學特性
    二、栽培技術
    第六節 猴頭菌的栽培
    一、猴頭菌的生物學特性
    二、栽培技術
   第十章 竹蓀的人工栽培
    第一節 竹蓀的生物學特性
    一、形態結構
    二、生活條件
    第二節 栽培技術
    一、母種的分離和培養
    二、原種和栽培種的培養
    三、栽培方法
    四、采收和加工