《中國菇業大典》（全三冊/套）
主 編： 羅信昌 陳士瑜
主 編： 羅信昌 陳士瑜
全書共分6篇38章，320萬字。內容涉及蘑菇（菇菌）生物學基礎、菇菌栽培（食用菇菌、藥用菇菌、野生菌、菌根菌馴化栽培）、病蟲害防控、保鮮加工、國際貿易、資訊等，并附菇菌拉、漢、英、日名稱對照表，中華人民共和國國家標準——食用菌術語，中華人民共和國食品安全法，部分菇菌類網址，其中有關國際貿易和資訊的內容為首次編撰出版。本書圖文并茂，資料新穎，技術先進實用，內容豐富，反映了中國菇業的方方面面，可供科研機構研究人員、農業大學和大專院校生命科學學院學院師生、企業家及廣大科技管理干部、種植者參考。
Summary
“Collection of Mushroom Industry in China” is consist of six parts and thirty eight chapters, approximately three millions and two hundred thousands words. Contents include mushroom biological base, mushroom cultivation (domestication cultivation of edible, medicinal, wild and mycorrhizal mushroom), control of insects and diseases, preserve in fresh and processing, international trade, information etc., and attachments: Contrast table of mushroom name in Latin, Chinese, English, Japanese, Nation standard of PRC in China-mushroom terms, The law of food security in PRC, part mushroom webs, in which international trade and information in mushroom are first published. This Book contains abundant content reflecting all aspects concerning mushroom industry in China, new information and technique accompanied colored photographs. It is useful to researchers in institute, teachers, students and graduates in agricultural university and the faculty of biology at university, scientific workers, officers of mushroom management, enterprisers and mushroom growers.
出版時間：2010年9月
定價（全三冊/套）：598.00元
開本：16開，精裝
字數：320 萬
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地 址：北京市海淀區雙清路學研大廈A座702室
郵 編：100084
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