中國食用菌產業發展現狀及展望

【發布日期】：2014-10-24 【來源】：中國食用菌協會【作者】：張祥茂

【核心提示】：中國多年發展食用菌的經驗提示我們，食用菌可持續發展特性符合中國國情和長遠發展戰略的需要，在中國人口眾多、耕地資源有限、水資源緊缺、農村廢棄資源(栽培食用菌原料秸稈)豐富的前提下，發展食用菌生產，有利于克服傳統粗放經營對生態環境資源的污染和損害，促進了農村經濟的健康持續發展，實現了環境保護與經濟發展的雙贏。

關鍵詞： 食用菌產業現狀

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