【作者】 林娓娓； 吳曉金； 郭倩； 趙明文； 王瑞娟； 周峰；
【Author】 LIN Weiwei1,2,WU Xiaojin2,GUO Qian2,ZHAO Mingwen 1,WANG Ruijuan2,ZHOU Feng2 1College of Life Science,Nanjing Agricultural University,Key Laboratory of Microbiological Engineeringof Agricultural Environment,Ministry of Agriculture,Nanjing,Jiangsu 210095,China;2Shanghai KeyLaboratory of Agricultural Genetics and Breeding,Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy ofAgricultural Sciences,Shanghai 201106,China
【機構】 南京農業大學生命科學學院農業部農業環境微生物工程重點開放實驗室； 上海市農業科學院食用菌研究所上海市農業遺傳育種重點實驗室；
【摘要】 通過塵埃粒子計數器測定杏鮑菇工廠不同凈化區域中不同粒徑的塵埃粒子數量,并根據潔凈度等級國際標準和國家標準分析空氣潔凈度級別;采用平皿沉降法測定空氣中微生物數量。統計2009年工廠生產期39月,所有栽培種從接種至搔菌階段的污染瓶數按接種月份統計,并與該統計月份的微生物數量比較。結果表明,杏鮑菇工廠栽培區各凈化區域在檢測期間空氣潔凈度均較高,塵埃粒子數量、霉菌數量均與高度、溫度呈正相關;細菌數量、霉菌數量與塵埃粒子數呈顯著正相關。高溫季節,霉菌、細菌數量增加,此時生產污染率也達最高值,故認為生產污染率與微生物群落變化相關,高溫時,需加大降溫、除塵、消毒等措施的力度,方可降低微生物數量,減少污染率,該廠污染率在8‰以下,其潔凈度可作為生產參考值。
【Abstract】 The numbers of dust particles of different diameter and the microbial loads in seven designated clean areas within a Pleurotus eryngii commercial cultivation facility were determined and compared to the ISO 14644 standard of air cleanliness.We also compared the level of contamination occurring among the mushroom cultivation bottles and the microbial loads within the facility during the production period from March to September,2009.Our data indicated a relatively high level of cleanliness in the...
【關鍵詞】 凈化區域； 塵埃粒子； 霉菌； 細菌； 微生物；
【Key words】 Clean area； mould count； bacterial count； dust particle；
【基金】 上海市科技興農重點攻關項目(編號:09dz2200800);;國家科技支撐計劃重點項目(編號:2008BADA1B03)的部分研究內容
【分類號】S646.141