【作者】 曾東方;陳玢;高孟文

【機構】 武漢工程大學真菌生理學試驗室

【摘要】 研究以改良的查氏(Czapek)真菌培養基為基礎,采用確立的最佳碳源和理化培養條件,通過單因子試驗方法比較了不同氮源對松茸純培養菌絲體生長的影響。以菌絲體萌動生長速度、菌落擴展的動態與收獲的菌體生物量(干重)為評價指標。結果表明:無機氮源以NH4Cl最好,NH4NO3其次,KNO3最差,呈現出松茸喜銨態氮源而不喜硝態氮源的規律性;有機氮源蛋白胨比酵母粉好;速效性氮源NH4Cl比緩釋性氮源蛋白胨好,NH4Cl是試驗的優選氮源。以優選氮源組配真菌常見的生長因子進行應用試驗,結果表明培養基中添加馬鈴薯汁、維生素B1或者同時添加酵母粉,對松茸的生長有促進效應,尤以NH4Cl為氮源的查氏(Czapek)合成培養基中同時添加酵母粉和維生素B1,松茸生長幅度提高最大,與其它處理間的差異極顯著,為進一步優化松茸培養基提供了實踐經驗。

【關鍵詞】 松茸;培養;氮源;優選;共生

【文獻出處】 食用菌, Edible Fungi, 編輯部郵箱 , 2010年04期

【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2010-04-008