【作者】 眭輝金　王輝瓊　馬一鳴

【機構】 丹陽市農業委員會　江蘇江南生物科技有限公司

【摘要】 <正>草菇肉質細嫩脆滑,味道鮮美,營養豐富,具有很高的食用和藥用價值,在國內外市場極受歡迎,是一項很有發展前景的產業。但又因草菇是典型的高溫、恒溫結實型菌類,反季節栽培難度大,建造可加溫、保溫、保濕,又能通風換氣的菇房設施,人為滿足適合草菇生長發育的小氣候,利用廢棉、棉籽殼、稻草等農業廢棄物為基質,實現草菇工廠化周年栽培。

【關鍵詞】 草菇;栽培料;反季節栽培;生長發育;國內外市場;通風換氣;菇房;二次發酵;小氣候;工廠化

【文獻出處】 中國食用菌, Edible Fungi of China, 編輯部郵箱 , 2010年05期

【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2010-05-029