黃良水; 蔡為明
浙江省常山縣食用菌辦公室; 浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所

【摘要】<正>1栽培季節(jié)根據(jù)金針菇菌絲和子實(shí)體發(fā)育的適宜溫度選擇栽培的季節(jié)。金針菇適宜的出菇溫度是518℃,根據(jù)這個特點(diǎn),通常安排在秋末冬初栽培。我國南方冬季低溫期短,春季氣溫回升快,多一年栽培一次。一般安排在10月至11月初(氣溫25℃左右)接種發(fā)菌,12月至翌年2月份出菇。北方溫差大,有的地區(qū)一年進(jìn)行兩次栽培:第1次在9月接種發(fā)菌,最遲不超過10月上旬,11月中下旬進(jìn)入出菇期;第2次在12月或翌年1月接種發(fā)菌,采用室內(nèi)加溫培養(yǎng)菌袋,只要溫度保持在15℃左右,菌絲就能正常生長發(fā)育,到2、3月份自然氣溫回升到10℃左右,就能適時出菇。2栽培材料(1)栽培容器。金針菇常規(guī)袋栽絕大多數(shù)采用聚丙烯或聚乙烯塑料袋

【文獻(xiàn)出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-04-010