丁湖廣
福建省古田縣新元食用菌研究所

【摘要】<正>草菇,學名Voluariella voluacea(Bull·ex·Fr·)Sing,又名美味苞腳菇、蘭花菇、稈菇、麻菇、貢菇、南華菇,其喜溫、喜濕,多自然發生于稻草上;在分類上隸屬于傘菌目、光柄菇科、小苞腳菇屬,是草生菌的代表種之一。產地分布于廣東、廣西、福建、湖南、臺灣、海南、四川等省,并在向北方的山東、河南、河北、山西、遼寧等省延伸。1草菇的生理習性草菇屬高溫型菌類,菌絲生長溫度范圍為2040℃,最適為3235℃,高于42℃或低于15℃都會受到強烈抑制。子實體分化發育的適宜溫度是2731℃,21℃以下或45℃以上時菇蕾死亡。根據其種性,栽培季節宜為夏季,但由于不同菌株對溫度的要求有

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年04期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-04-013