劉玉良; 束月征
內蒙古扎蘭屯農牧學校; 內蒙古扎蘭屯農牧學校 內蒙古扎蘭屯162650 ; 內蒙古扎蘭屯162650

【摘要】<正>猴頭是人類所喜食的食用菌 ,具有很高的營養價值和醫療保健價值。各地的資源條件不同 ,使得某些菇農為滿足傳統配方的要求 ,常常是舍近求遠 ,從外地進料 ,增加成本 ,造成不必要的浪費 ,因此為了充分利用當地資源 ,降低生產成本 ,創建適應當地的生產模式、擴大和發展猴頭的生產 ,作了如下配方試驗。1　試驗和方法1 1　原料　選用本地區較多 ,易得到的并且成本低的資源。1 2　菌種來源　哈爾濱生物研究所提供的大球猴頭菌種。1 3　栽培方法　選用瓶裝式 ,按配方拌好料 ,裝瓶后 ,進行高壓滅菌 1 4 70 997× 10 5ｐａ ,時間 1ｈ。接種后在 15～ 2 0℃下培養。培養期間定時測定菌絲體

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,2001年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.2001-06-017