何培新
鄭州輕工業學院食品與生物工程學院

【中文摘要】 測定了金銀花莖葉的主要成分,進行了以金銀花莖葉為主要原料栽培平菇的培養料配方篩選和菌株品比試驗。結果表明,與棉子殼相比,金銀花莖葉粗蛋白、粗纖維高及粗灰分較高,碳氮比也較低,是一種適合于多種食用菌栽培的理想原料。平菇在金銀花莖葉為主要原料的各基質中均能旺盛生長繁殖,金銀花莖葉及棉子殼的混合培養基總產量與棉子殼基質相當或略高。單純使用金銀花莖葉為主料栽培平菇,麩皮用量為10%的配方較為理想。黑平王菌株產量最高,其次為豫2。這兩個品種可以在當地大規模推廣應用。

【中文關鍵詞】 金銀花莖葉; 平菇; 培養料配方篩選; 品比試驗

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-019