蔣中海
江蘇淮陰工學院生命科學院

【中文摘要】 以紫外線誘變松茸孢子獲得的菌株0288,其生長速度和生物積累量為指標,選擇優良適于液態發酵松茸菌株為目的,生長速度快平均菌絲生長量為0.575mm/d;在0.5h、1h和2h下提取到的多糖含量分別為3.56%、8.14%和8.46%;100g菌絲的干重為10.56g。液體培養基以⑦培養基提供的氮源較適合0288菌株生長;在0.5h、1h和2h下提取到的多糖含量分別為3.9%、8.59%和8.73%;100g菌絲的干重為7.34g。液體培養基比母種培養基更適合0288松茸菌絲的生長。發酵罐的批量培養是對液體培養的優化,與其它供試株比較差異極顯著,經人工培養獲得了松茸子實體。

【中文關鍵詞】 松茸菌絲; 胞內胞外多糖; 液體培養; 人工培育
【基金】黑龍江自然基金項目(黑2004-30);; 淮安科技項目(SN0744);; 淮陰工學院大學生創新項目

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2008年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2008-05-010