陳士瑜
湖北省天門市食用菌研究所 431700

【中文摘要】 <正> hh茈]v h茈,音yù zy,讀俞此,就是木耳類,見《說文》:“,木耳也,從H,(而大)聲,一曰h茈。”很可能是一種方言。在《類篇》和《篇海》中,v,又作],音yù,讀俞;h是]的異體字,足見用h稱木耳類,自漢代以來,還是很普遍的。 甓宋代幾部字書如《集韻》、《類篇》均有曜,音ěr,讀耳,“亦作(木而大),木(木而大)。”在《說文》、《名醫(yī)別錄》、《新修本草》中,均有“木耳”之名。后來去繁就簡,合為“”字,似有一定道理。宋朱熹(1130～1200)木耳詩有句云:“樹耳黑垂聃”,聃即耳曼,此處引伸為下垂貌,很形象地鉤勒出木耳的輪廊,《說文》中耳字篆文作“(?)”,與木耳形狀十分相似。

【文獻出處】 中國食用菌,Edible Fungi of China,編輯部郵箱,1991年06期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYJ.0.1991-06-000