姚玉桂
安徽省淮北市菜籃子工程辦公室 235000

【摘要】<正>近年來,安徽省淮北市立足資源優勢,突出特色品牌,強化市場引導,實施龍頭帶動,使全市食用菌產業呈蓬勃發展的態勢。2004年,淮北市食用菌生產面積為93.6萬m2,總產1.53萬t,產值0.612億元,其中珍稀食用菌(白色金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、真姬菇等)總產750t,產值1500萬元。食用菌的面積和產量分別較四年前增加近10倍,成為本市農業產業中發展速度最快,發展勢頭最猛、發展空間最大的產業之一,食用菌產業已成為該市部分村鎮的主要支柱產業。為了促進食用菌產業實現跳躍式發展,該市重點抓住了五個關鍵環節:1抓政策扶持,增強食用菌產業的活力隨著人們生活水平的提高,食品結構的改善和對食用菌尤其是對珍稀食

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2006年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2006-01-001