葉曉星; 甘慶軍; 楊清
浙江慶元縣食用菌辦公室; 浙江慶元縣食用菌辦公室; 浙江慶元縣食用菌辦公室 323800; 323800; 323800

【中文摘要】 <正>慶元是人工栽培香菇的發源地。800多年以來,以香菇為主的食用菌產業已成為慶元縣的傳統產業、優勢產業和支柱產業。特別是近十幾年間,慶元香菇產業得到了前所未有的發展,成為慶元人民脫貧致富奔小康的支柱產業。香菇產業作為一個極具發展潛力的朝陽產業,由于其具備短、平、快的產業優勢,也已被全國廣大貧困地區所認可,并形成快速發展之勢。然而快速的發展香菇也帶來了產品供過于求、價格降低；產品質量、安全；生產粗放、資源浪費等問題。我國出口的香菇因質量、衛生安全等問題被扣留、索賠、退貨使不少生產者、經營者受到不少損失就是例證。因此,日前中國國際果蔬博覽會研討論壇上,中外學者就中國食用菌產品的出口困境問題進行了探討。不少專家呼吁,食用菌標準化建設已經到了刻不容緩的地步。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2007年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2007-01-001