王謙; 盧婕; 付強; 王璞; 齊玲娣
河北大學生命科學學院食藥用真菌所; 河北大學生命科學學院食藥用真菌所; 河北大學生命科學學院食藥用真菌所; 河北大學生命科學學院食藥用真菌所; 河北大學生命科學學院食藥用真菌所 保定071002; 保定071002; 保定071002; 保定071002; 保定071002

【摘要】<正>1搖瓶培養1.1搖瓶發酵培養基的配方通過對比試驗,以下列配方為適宜:玉米粉1%,豆餅粉1%,葡萄糖2%,磷酸二氫鉀0.1%,硫酸鎂0.1%,維生素B1微量,pH自然。1.2搖床培養參數250mL或500mL三角瓶,裝液量100mL或200mL,1.1kg/cm2壓力滅菌30min。接種后,先在旋轉式搖床上(偏心距4cm)于25℃下,先以180r/min轉速培養24h,之后將轉速增至220r/min。1.3培養周期接種后經120h左右的培養,生物量達到鮮重35g/100mL,糖利用率90%以上,經檢驗合格后即可作為液體菌種應用。2麥粒種培養2.1麥粒培養基的制備無霉變麥粒,自來水浸泡10h左右,

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年06期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-06-014