朱忠貴; 李萍萍; 王穩; 沈曉昆; 陳永寧
江蘇省鎮江市食用菌研究所; 江蘇大學 ; 江蘇大學 ; 鎮江市科技局 ; 鎮江市菜籃子工程公司 212003

【中文摘要】 在金針菇液體培養基中,通過添加不同濃度的竹醋液,探討竹醋液對金針菇菌絲體生長的影響。結果表明,低濃度竹醋液對金針菇生長有促進作用,其最適作用濃度為0.1%0.01%。

【中文關鍵詞】 竹醋液; 金針菇; 液體發酵; 培養基

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年05期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-05-008