蔡躍進
浙江省杭州市石橋鄉(xiāng)菌種場 310022

【摘要】<正>高溫黑平是個極耐高溫的平菇、秀珍菇二用品種,抗雜力強、韌性好、灰褐色,幼菇期形態(tài)、顏色及品嘗的口感同秀珍菇相似,但出菇溫度要比秀珍菇高,在秀珍菇高溫季節(jié)不能出菇時,高溫黑平仍然能夠正常出菇。在夏季是難得的高溫二用品種。采小菇作秀珍菇出售、采大菇可作一般平菇出售。該菌株2000年夏天采集于湖南籍菇農菇棚,經組織分離、出菇試驗留存。現(xiàn)就它的生物特性栽培技術介紹如下:1高溫黑平生物特性1.1營養(yǎng)高溫黑平能分解和利用木本植物和草本植物秸稈作為栽培的主要營養(yǎng),添加適量的麩皮、米糠補充氮源能進一步提高產量。1.2溫度高溫黑平菌絲生長溫度5～38℃,最適20～30℃,子實體生長溫度8～38℃,最適20～32

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-020