孫培龍; 宋力; 楊開; 何榮軍; 郭彬彬
浙江工業大學生物與環境工程學院; 浙江工業大學生物與環境工程學院; 浙江工業大學生物與環境工程學院; 浙江工業大學生物與環境工程學院; 浙江康裕生物制藥有限公司 杭州310014; 杭州310014; 杭州310014; 杭州310014; 東陽322109

【中文摘要】 文章綜述了非褶菌目真菌多糖液體發酵的幾個重要影響因素、發酵動力學以及菌種選育,探討了研究中的存在的若干問題。

【中文關鍵詞】 非褶菌目; 真菌; 多糖液體發酵
【基金】浙江省高校中青年學科帶頭人基金資助

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-002