甘小芳

【摘要】<正>1補水控溫,保暖防寒香菇、平菇經發菌和秋季生長,菌棒失水較多,為原重的50%～60%,須及時補水。補水前應敞開棚門通風3～4d,補水時可用注水針刺入菌棒內,借助水泵的壓力使菌棒在短時間內吸足水分,以井水為宜。噴水的原則是:噴霧狀水、菇多多噴,菇少少噴,蕾期多噴,采收期少噴。蘑菇在冬季基本不需要補水。2注意通風換氣,避免寒風襲擊菇蕾發生后,呼吸旺盛,如果空氣不流通,二氧化碳沉積過多,會抑制子實體的形成與生長。通風換氣應在中午前后進行,時間為10～20min。進出棚內操作時,應從棚的南側進出,防止干冷的寒風襲擊。3提高菇床溫度,創造長菇條件冬季寒冷,保溫是關鍵。菇床上的薄膜除采菇時須揭開外,其余時

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2005年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2005-04-021