劉葉高; 王建寶; 葉偉建; 楊漢唐
三明市食用菌辦; 三明市食用菌辦; 三明市土肥站 ; 清流下和采育場 365000 ; 365000

【中文摘要】 通過利用常規栽培設施和生產操作管理技術 ,對不同p H值對茶薪菇、杏鮑菇和阿魏蘑的制菌袋污染率、菌絲生長及產量、質量的影響進行對比試驗。結果表明 ,p H7～ 7.5茶薪菇、杏鮑菇和阿魏蘑菌絲生長最快 ,菌袋污染率最低 ,產量最高 ,p H值低于 5 .5或高于 8.5菌絲生長緩慢 ,對產量也有一定的影響 ,特別是 p H值低于 6,菌袋污染率極高 ,p H值高于 8.5菌袋污染率幾乎零 ,但 p H6～ 7比 p H7～ 8可提早一個星期出菇

【中文關鍵詞】 茶薪菇; 杏鮑菇; 阿魏蘑; 制袋; 污染率; 菌絲生長; 產量; 質量; pH

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-04-005