白晨; 王淑珍; 楊家峰; 楊英杰
復旦大學生命科學學院; 上海師范大學生命與環(huán)境科學學院; 上海師范大學生命與環(huán)境科學學院; 上海師范大學生命與環(huán)境科學學院 上海200433 ; 200234 ; 200234 ; 200234

【中文摘要】 以生長速度和生物積累量為指標 ,選擇優(yōu)良適于液態(tài)發(fā)酵松茸菌株為目的從不同松茸產(chǎn)地采收松茸子實體經(jīng)組織分離獲得的 4支菌株和 1支日本引進菌株中優(yōu)選出 CS992菌株 ,其生長速度快 (1.8cm/5 d) ,菌絲積累量高 (干菌絲 2 3 .3 g/1,0 0 0 m L )與其它供試株比較差異極顯著 ,松茸 CS992菌絲體胞內(nèi)、胞外活性多糖分別為 2 .70 %、4.2 g/L。通過幾年的傳代培養(yǎng)和應用試驗研究證明 ,該菌株生物性狀穩(wěn)定、無退化現(xiàn)象。

【中文關鍵詞】 松茸; 液態(tài)發(fā)酵; 優(yōu)秀株; 胞內(nèi)胞外活性多糖

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2002年04期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2002-04-006