龔翔; 李少華; 陳廷平
福建寧德地區農校!355000; 莆田市常太鎮農技站　; 寧德地區農業局

【摘要】<正>虎皮香菇Ｌｅｎｔｉｎｕｓ ｔｉｇｒｎｕｓ（Ｂｕｌｌ．）Ｆｒ，屬擔子菌綱、傘菌目；側耳科、斗菇屬。英文名 Ｓｃａｌｙ Ｍｕｓｈｒｏｏｍ。子實體淺黃白色，個體中等，菇蓋半肉質，邊緣易開裂，直徑２．５～１３ｃｍ，常為圓形，中部凹陷呈臍狀至漏斗狀，蓋表面覆有淺褐色翹起的鱗片，一般中央較多，邊緣較少，外觀與虎皮很相似，俗稱虎皮香菇，又名斗菇。菌柄中生或偏生，有的基部相聯，白色，內實，也有鱗片，近革質，長２～５ｃｍ，粗０．５～２ｃｍ。菌肉白色，較薄，具有香味，斗菇子實體幼時可以食用，還具有較高的藥用價值。孢子近圓柱形至長橢圓形，無色，６～８×２～４μｍ。斗菇產于閩、浙、粵、滇等省，生于林區的女貞等枯樹上。

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-02-005