吳碧珠; 葉建文; 黃文水
福建平和縣植保植檢站!363700; 福建平和縣植保植檢站!363700; 平和縣農業站

【摘要】<正>福建省蘑菇產量占全國產量的６０％，漳州市蘑菇產量占福建省蘑菇產量的６０％。因此，制好蘑菇菌種是漳州市蘑菇產量的關鍵。筆者通過多年來的實踐，總結出一條快速、高效生產蘑菇麥粒菌種的方法。現將具體操作介紹如下：１麥粒選擇選用無霉變、無蟲蛀、無雜質、無破碎的小麥。北方小麥浸水時間為１３～１４小時，南方小麥浸水時間為１１～１２小時，以吸足水分至脹滿為度。浸水時每５０ｋｇ小麥加０．５ｋｇ的石灰和０．１ｋｇ的福爾馬林溶液，以調節酸堿度和殺菌。２配料裝瓶按麥粒９６％，細牛糞（經發酵）１％，石膏３％配料，拌勻即可裝瓶。裝至瓶肩處即可，再在其上裝一層發酵過的稻草（以防止麥粒松動），擦凈瓶口后，塞上棉塞。３滅菌先制

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,2000年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.2000-02-008