陳雅麗; 劉勇; 孫麗; 張長鎧
山東大學生命科學院!濟南250100; 山東大學生命科學院!濟南250100; 山東大學生命科學院!濟南250100; 山東大學生命科學院!濟南250100

【中文摘要】 <正>竹蓀(Dictyophora)又名竹笙、仙人笠、網紗菰、竹菌等,是一種名貴的食用菌,以其味鮮美、營養豐富、形態美麗被譽為“真菌皇后”.竹蓀除味美之外,還有極多的藥用價值,它對中老年的高血脂、高血壓、高膽固醇有調節降低作用;對便秘、下肢神經性水腫具有明顯的療效;對小白鼠腹水癌具有明顯的抑制作用;此外,短裙竹蓀菌絲對多種微生物有明顯的拮抗關系,具廣譜性.不僅能拮抗革蘭氏陰性菌,而且能拮抗革蘭氏陽性菌,甚至對酵母菌也有明顯的抑制作用.

【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1998年02期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1998-02-006