【作者】黃春燕 宮志遠 弓志青 王文亮 張海蘭
【機構】山東省農業科學院農業資源與環境研究所山東省農業面源污染防控重點實驗室農業部廢棄物基質化利用重點實驗室 山東省農業科學院農產品研究所
摘要：牡丹籽粕作為優質氮源之一,可以代替麥麩用于平菇栽培。在棉籽殼為主料的栽培基質中以3%的牡丹籽粕代替5%麥麩,對平菇菌絲生長速度無顯著影響,而子實體的生物學效率顯著提高;在棉籽殼、玉米芯混合栽培基質中以3%的牡丹籽粕代替5%麥麩,可顯著提高平菇菌絲生長速度和子實體生物學效率,并提高出菇集中度;平菇子實體還原糖與多糖含量隨牡丹籽粕添加量的不同而發生變化。
基金：國家現代農業產業技術體系建設專項(CARS-20)； 山東省現代農業產業技術體系“十三五”食用菌創新團隊建設項目(SDAIT-07-09)； 山東省重點研發計劃食用菌液體菌種精準化生產技術研究與示范(2017GNC10127)； 山東省農業科學院區域重大技術協同創新工程——油用牡丹產業技術集成與示范(CXGC2016B16)；
關鍵詞：牡丹籽粕; 平菇; 栽培技術;