【作者】姜性堅 黃曉輝 徐寧 吳芳 陸歡

【機構】湖南省食用菌研究所

摘要：在反季栽培過程中,研究不同類型菌種、不同培養料配方、大棚建造標準、冷刺激催蕾育菇工藝等對秀珍菇(Pleurotus geesteranus)出菇質量和經濟效益等的影響。研究表明,使用復合菌種以及配方4(棉籽殼20%、玉米芯20%、雜木屑30%、稻草10%)或配方5(杏鮑菇菌糠40%、棉籽殼30%、稻草10%),建造簡易打冷催蕾育菇大棚,采用冷刺激催蕾育菇工藝,結合溫度、濕度、通氣等調控措施,秀珍菇出菇整齊,質量好,經濟效益顯著。經湖南地區推廣示范,建立了秀珍菇反季栽培高效技術模式。 

基金：長沙市科技計劃課題(kq162004)； 湖南省科技計劃課題(2016NK2054)；

關鍵詞：反季栽培; 冷刺激催蕾; 移動式打冷; 高效技術模式;