【作者】唐玉鳳 全勇 李學艷 馬鵬 劉學英 陳永華 楊順強

【機構】昭通市農產品質量安全中心 昭通學院

摘要：近年來,食用菌產業(yè)因其營養(yǎng)全面、豐富,具有投資少、見效快,可實現(xiàn)經濟、生態(tài)和社會效益的有機統(tǒng)一而得到迅速發(fā)展。農、林產業(yè)是昭通的主要產業(yè),每年產生大量的作物秸稈及農、林業(yè)生產的廢棄物,為食用菌產業(yè)發(fā)展提供了豐富的資源。據統(tǒng)計,2015年昭通僅水稻、小麥和玉米的秸稈量就達2 534 110 t,按20%的有效利用率,可生產鮮平菇578 081.17 t,實現(xiàn)經濟收入231 232.50萬元。豐富的資源、適宜的氣候、便利的區(qū)位優(yōu)勢等,為昭通發(fā)展高原特色食用菌產業(yè)及相關下游產業(yè)提供了便利。 

基金：云南省農業(yè)廳農產品質量安全項目； 昭通學院校級課題(2016xj36)；

關鍵詞：食用菌; 食用菌產業(yè); 昭通; 優(yōu)勢;