【作者】黃雅婷 鄒芳 孫秋 葉東旺 王坤 劉春蘭

【機構】中央民族大學生命與環境科學學院

摘要：采用響應面法優化粘柄絲膜菌(Cortinarius collinitus)子實體多糖的超聲輔助提取工藝,分別采用高效液相色譜(high performance liquid chromatography,HPLC)和氣相色譜(gas chromatography,GC)進行多糖樣品分子量測定和單糖組成分析;并檢測多糖樣品體外清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基和羥自由基的活性。結果表明:最佳提取工藝條件為液料比40∶1,提取溫度68℃,提取時間2.6h,超聲功率300 W,在此條件下粘柄絲膜菌多糖得率為5.97%,較常規水提(4.73%)提高了26%;粘柄絲膜菌多糖中糖含量為72.35%,該多糖是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖6種單糖構成的雜多糖;800μg/mL多糖對DPPH自由基的清除率達71%,4mg/mL多糖對羥自由基的清除率達63%。 

基金：中央民族大學一流大學一流學科建設項目(YLDX01013)； “111創新引智計劃”工程項目(B08044)； 準格爾北部生態保育技術集成與示范(2014BAC15B04)； 2017年統籌推進一流大學和一流學科建設經費； 中央民族大學學術團隊建設項目(2015MDTD25C&13C)； 北京市大學生創新訓練項目(BEIJ2016110010)；

關鍵詞：粘柄絲膜菌多糖; 響應面法; 提取工藝; 單糖組成; 自由基清除;