【作者】鄒丹蓉；

【機(jī)構(gòu)】嘉定區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心；

【摘要】菌種是食用菌生產(chǎn)最基本的要素,菌種的優(yōu)劣直接關(guān)系到食用菌產(chǎn)量的高低與品質(zhì)的好壞。目前我國大部分食用菌工廠化生產(chǎn)都采用固體菌種。固體菌種制作和發(fā)菌周期較長(zhǎng)、操作過程繁瑣、且效率較低。筆者有幸參加了杏鮑菇液體菌種研發(fā)工作,并將液體菌種成功應(yīng)用在工廠化生產(chǎn)中,實(shí)現(xiàn)了杏鮑菇工廠化栽培高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的目標(biāo)。現(xiàn)將杏鮑菇液體菌種生產(chǎn)工藝技術(shù)要點(diǎn)介紹如下。1液體菌種培養(yǎng)基配方玉米粉2%,豆粕1%,麩皮0.5%,磷酸二氫鉀0.1%,硫酸 

【關(guān)鍵詞】液體菌種; 生產(chǎn)工藝; 杏鮑菇;