【作者】吳勝蓮；邵晨霞；劉惠知；張德元；楊祎；夏志蘭；喻桃生；
【機構】湖南省微生物研究院；湖南農業大學；長沙湘蕈生物科技有限公司；
【摘要】對從馬來西亞引進的優良杏鮑菇品種MH04814和當地品種YX進行了工廠化栽培對比試驗,結果表明杏鮑菇MH04814比杏鮑菇YX生物轉化率高11.4%,子實體成分粗蛋白含量和粗多糖含量分別高2.79%和3.12%。杏鮑菇MH04814在湖南多點推廣試驗表明,該菌株工廠化栽培適應性強,是適合工廠化生產的優良杏鮑菇菌株。
【關鍵詞】馬來西亞; 杏鮑菇; 生物轉化率; 子實體成分; 工廠化栽培;