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    白靈菇液體菌種的制備應用試驗


    【發布日期】：2018-12-25  【來源】：食藥用菌
    【作者】盧朝亮；
    【機構】山東省淄博市高青縣食品藥品監督管理局；
    【摘要】白靈菇(Pleurotus nebrodensis)又名白靈側耳,子實體潔白,肉質細膩,口感脆滑,菌肉肥厚,有很高的營養價值及藥用價值,其產品在國內外食用菌高端市場供不應求。由于白靈菇的人工栽培歷史較短,且發菌、制種周期較長,生物轉化率低,滿足不了市場的需求,而采用液體菌 
    【關鍵詞】白靈菇; 液體菌種; 麥粒菌種; 菌絲長勢;
     
    關鍵詞： 白靈菇
     
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