【作者】肖新軍；陳波；李進(jìn)山；龔瑞雪；姚方杰；

【機(jī)構(gòu)】國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系隨州綜合試驗(yàn)站；

【摘要】黑木耳(Auricularia auricular-judae)通常稱(chēng)木耳,相對(duì)毛木耳也名光木耳,屬木耳科。黑木耳是中國(guó)最主要的食藥用菌之一,有素中之葷的美譽(yù)[1]。自東北建立黑木耳"全日光間歇彌霧栽培模式"這一輕簡(jiǎn)化產(chǎn)業(yè)技術(shù)以來(lái),黑木耳代料栽培規(guī)模不斷擴(kuò)大,形成了"北耳南擴(kuò)"的產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)[2~4]。在"北耳南擴(kuò)"黑木耳產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略實(shí)施過(guò) 

【基金】資助項(xiàng)目：國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系；

【關(guān)鍵詞】黑木耳; 生物學(xué)特性; 栽培技術(shù); 隨州;