【作者】王衛衛 任鵬康

【機構】西北大學生命科學學院；

【摘要】經過He-Ne激光復合氯化鋰對孢子誘變,以及He-Ne激光處理原生質體的方法,從一株產γ-亞麻酸(GLA)的原始菌株少根根霉(Rhizopus arrhizus)R8中選育出突變株RC378,搖瓶培養菌體油脂含量47.8%,其中GLA占油脂的12.6%,比原始菌株油脂含量提高了130.8%,GLA含量提高了276.7%。突變株油脂組分較原始菌株具明顯差異。以麩皮、玉米粉為主要原料固態發酵干基油脂含量保持在9.4%~12.9%, GLA含量在9.8%~12.6%。

【基金】陜西省自然科學基金資助項目；

【關鍵詞】少根根霉; 誘變; He-Ne激光; 固態發酵;