【作者】齊祖同；孫曾美；
【機構】中國科學院微生物研究所；中國科學院微生物研究所；北京；
【摘要】所謂“黃霉菌”是茯磚茶發酵中的益菌。它實際上是散囊菌屬產生的黃色閉囊殼。優勢種經鑒定為冠突散囊菌[Eurotium cristatum(Raper ＆ Fennell)Malloch & cain],它的無性型是針刺曲霉(Aspergillus spiculosus Blaser),異名是冠突曲霉(A.cristatus Raper &Fennell)。文中還對有關該菌的命名問題和在我國的分布作了討論。
【關鍵詞】茯磚茶；冠突散囊菌；針刺曲霉；冠突曲霉；