【作者】 李輝平； 林金盛； 宋金俤； 侯立娟； 曲紹軒； 馬林；
【Author】 LI Hui-ping;LIN Jin-sheng;SONG Jin-di;HOU Li-juan;QU Shao-xuan;MA Lin;Institute of Vegetable Crops, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences;
【機構】 江蘇省農業科學院蔬菜研究所；
【摘要】 阿魏菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)屬于珍稀高檔食用菌,在華東消費市場深受歡迎。但華東地區氣候四季分明,夏季高溫和冬季嚴寒持續時間長,對阿魏菇等低溫出菇種類周年工廠化生產的能耗要求非常高。立足工廠化節能生產,從廠房建造、設備選用、菌株和管理工藝優化等方面入手,探討華東地區阿魏菇工廠化節能生產技術,以供廣大食用菌工廠化生產者參考。 更多還原
【關鍵詞】 節能建筑； 全熱交換； 變頻技術； 阿魏菇；