【作者】 趙聃聃； 黃羅冬； 索菲婭； 吳長奎； 盧帥； 葉星； 

 

【Author】 ZHAO Dan-dan;HUANG Luo-dong;SUO Fei-ya;WU Chang-kui;LU Shuai;YE Xing;College of Life Science and Technology,Xinjiang University;Yunnan Herbal Laboratory,Institute of Herb Biotic Resources,Yunnan University;

 

【機構】 新疆大學生命科學與技術學院； 云南大學生命科學學院； 

 

【摘要】 采用清除DPPH自由基法、普魯士藍法2個指標研究冬蟲夏草菌培養物不同極性相的抗氧化活性。結果表明,冬蟲夏草菌培養物的正丁醇相E、乙酸乙酯相D、氯仿相C、石油醚相B均有良好的DPPH自由基清除能力,且清除自由基能力與濃度呈現一定的線性關系,隨著濃度的增加抗氧化活性不斷增強。正丁醇相E、乙酸乙酯相D、氯仿相C、石油醚相B的IC50值分別為0.083 mg·m L-1、0.132 g·m L-1、0.081 mg·m L-1、0.143 mg·m L-1,均大于水相F、醇提物A,其中正丁醇相E和氯仿相C的清除能力最強。總還原能力的強弱大小依次為乙酸乙酯相D、氯仿相C、正丁醇相E、石油醚相B,且前三者均比水相F、醇提物A總還原能力強,其中乙酸乙酯相D最強,氯仿相C次之。綜上,冬蟲夏草菌不同極性相具有較強的抗氧化能力,正丁醇、乙酸乙酯、氯仿部位抗氧化效果明顯,可以作為最佳提取溶劑。 更多還原

 

【關鍵詞】 冬蟲夏草； 培養物； 提取物； 不同極性相； 抗氧化活性； 

【文內圖片】

【基金】 新疆維吾爾科技支疆項目(201091245);國家自然科學基金項目(31160073);新疆教育廳高等學校科研計劃(XJEDU2010I12)