【作者】 周素娟； 張曉娜；
【Author】 ZHOU Su-juan;ZHANG Xiao-na;Center for Health Food evaluation of China State Food Drug Administration;
【機(jī)構(gòu)】 國家食品藥品監(jiān)督管理總局保健食品審評中心；
【摘要】 食用菌營養(yǎng)豐富,具有保健功效,是保健食品中常用原料。主要闡述了食用菌的主要保健功能及目前注冊保健食品中的食用菌應(yīng)用現(xiàn)狀,并對此類產(chǎn)品的開發(fā)提出建議。 更多還原
【關(guān)鍵詞】 食用菌； 保健功能； 保健食品； 注冊； 開發(fā)；