【作者】 陳黃曌； 蔡英麗； 邊銀丙；
【Author】 CHEN Huangzhao;CAI Yingli;BIAN Yinbing;Institute of Applied Mycology,Huazhong Agricultural University;Key Laboratory of Agro-Microbial Resource and Development,Ministry of Agriculture;
【機構】 華中農業大學應用真菌研究所,農業部農業微生物資源利用重點實驗室；
【摘要】 以棉桿屑部分替代木屑作為栽培主料進行香菇(Lentinula edodes)秋季袋栽試驗,篩選最佳配方,綜合分析不同培養料配方的主要成分、子實體農藝性狀及其主要營養成分。結果表明,配方B(40%棉桿屑,40%木屑,18%麩皮,1%石膏粉和1%碳酸鈣)在菌絲生長速度、生物學效率、中型菇(菌蓋直徑3~5cm)比例以及子實體中粗蛋白與粗多糖含量方面與常規培養料配方的栽培效果相當,表明棉桿屑可部分替代木屑用于香菇秋季栽培。
【關鍵詞】 香菇； 棉稈屑； 培養料配方； 農藝性狀； 子實體營養成分；
【基金】 湖北省自然科學基金重點項目(食用菌栽培種質創新與利用研究)的部分研究內容
【分類號】S646.12