【作者】 張忠； 唐慶九； 朱麗娜； 周帥； 劉艷芳； 楊焱； 

 

　　【Author】 ZHANG Zhong;TANG Qingjiu;ZHU Lina;ZHOU Shuai;LIU Yanfang;YANG Yan;Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences,Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture,P.R.China,National Engineering Research Center of Edible Fungi,National R&D Center for Edible Fungi Processing,Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai;

 

　　【機構】 上海市農業科學院食用菌研究所,農業部南方食用菌資源利用重點實驗室,國家食用菌工程技術研究中心,國家食用菌加工技術研發分中心,上海市農業遺傳育種重點開放實驗室； 

 

　　【摘要】 對6個不同來源的蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體的粗多糖提取得率、多糖HPLC圖譜特征及其刺激巨噬產生NO能力進行比較,結果表明:不同樣品粗多糖得率差異較大,以DZ得率最高(4.63%),其次為YN(2.76%)。從HPLC圖譜看YS和DZ都含有出峰時間在10.5 min的多糖,分別占總量的24.5%和30.1%;JXC和NL、YN和NH的HPLC圖譜比較相似;各樣品的粗多糖均能增強小鼠巨噬細胞RAW264.7釋放NO的產量,以JXC和YN的活性較好。

 

　　【關鍵詞】 蛹蟲草； 多糖； NO產量； 巨噬細胞； 

 

　　【基金】 上海市科委項目(編號:11395820200);國家科技支撐課題(編號:2013BAD16B08-02)的部分研究內容

 

　　【分類號】S567.35