【作者】 解春艷； 杜鵑； 褚卓棟； 李慧； 吳智艷；

【機構】 廊坊師范學院生命科學學院；

【摘要】 茶薪菇子實體多糖的提取條件進行優(yōu)化研究,采用單因素與復因素試驗方法確定了最佳的提取溫度、提取時間、pH值和料液比。結(jié)果表明:提取溫度、時間、pH值和液料比對茶薪菇多糖提取量影響顯著,在提取條件為溫度90℃、提取時間2h、料液比1∶20、pH8.0,茶薪菇多糖提取量最高為28.04mg/g,顯著高于其他條件。

【關鍵詞】 茶薪菇； 子實體； 多糖； 提取條件；

【基金】 廊坊市科學技術研究與發(fā)展計劃項目(2011012001);廊坊師范學院博士基金項目(LSZB201003)

【分類號】S646