【作者】 韓增華； 張介馳； 張丕奇； 孔祥輝； 馬慶芳； 戴肖東； 劉佳寧；

【機構】 黑龍江省科學院微生物研究所；

【摘要】 <正>黑木耳(Auricularia auricula)是我國特產之一,在食用菌產品構成中占有重要地位[1]。袋栽黑木耳的子實體肉厚、色黑、口感好,商品價值高,能創造可觀的經濟效益,已成為山區、林區等地的地方經濟支柱產業[2]。袋栽黑木耳生產過程中,后熟管理質量直接影響黑木耳出耳質量和產量,已逐漸成為研究熱點。對真姬菇、杏鮑菇、白靈菇等珍稀菇后熟研究有相 ……

【關鍵詞】 黑木耳； 后熟； 水分； 失重； 栽培性狀；

【基金】 現代農業產業技術體系建設專項資金資助

【分類號】S646.6