易菇網訊：花開菇都，喜迎盛會。2011年11月20日，值第三屆海峽兩岸現代農業博覽會·第十三屆海峽兩岸花卉博覽會在漳州舉辦期間第五屆中國蘑菇節也同期舉行。本屆蘑菇節由中國食品土畜進出口商會、福建省人民政府農村工作辦公室、福建省農業廳、漳州市人民政府、福建省食用菌學會、福建省食用菌行業協會主辦，漳州市人民政府農村工作辦公室、漳州市農業局、福建海峽兩岸農產品物流城有限公司、漳州市農科所、漳州市罐頭食品商會、漳州市食用菌產業協會、福建漳龍實業有限公司、易菇網承辦，來自美國、波蘭、荷蘭、日本、韓國、臺灣等國家和地區以及省內外的400多人參加了此次蘑菇節，會議盛況空前。

　　2011年11月19日晚上在漳州賓館召開的杏鮑菇產業發展專題圓桌會議為第五屆中國蘑菇節拉開了序幕，會議由原福建農林大學黃毅教授、中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強先生主持，會議邀請漳州食用菌協會會長、福建嘉天農業開發有限公司楊加金先生；成都榕珍菌業有限公司李宗堂先生、龍海天珍菇業有限公司涂改臨先生等擔任嘉賓，與參會者共同探討杏鮑菇種植、生產中遇到的問題，會場人山人海、氣氛熱烈。
　　20日白天，舉行了海峽兩岸菇類產業聯誼會，來自臺灣亞洲大學健康學院院長林俊義教授、臺灣食品工業發展研究所南臺灣服務中心王伯徹副主任、臺灣大葉大學生資院院長徐泰浩教授等6六位專家和教授分別發表了精彩的講演，同時臺灣金穎生物科技有限公司、臺灣翔豐生物科技有限公司等公司分別就各自公司的基本情況、發展過程以及產品研究狀況等向參會者做了展示和說明，另外臺灣銓智知識服務股份有限公司還精心組織了臺灣菇類產品精品展示秀，展示了目前臺灣菇類企業的最新商品，讓參會者耳目一新。
       20日晚上，歐洲著名蘑菇設備機械專家Christiaens Group前任總裁Peter Christiaens先生做了《如何建造現代蘑菇農場》的報告；Sylvan美國分公司副總裁Jimmy Miller先生做了《現代化蘑菇菌種及堆料技術》的報告，讓參會者了解了國外最新的蘑菇技術，讓大家受益匪淺。除此之外，河北大學楊國良教授還精心設計了中國雙胞菇蘑菇產業發展道路專題圓桌會議，來自福建農科院食用菌研究所的王澤生所長、遼寧田園公司的王彥令董事長等十位企業和菇農代表講述了各自對我國雙孢菇產業發展的認識，讓參會者對我國的雙孢菇產業發展有了更深一步的了解。
　　21日，在漳州賓館宴會廳，漳州市人民政府舉辦了第五屆蘑菇節開幕式，中國工程院院士李玉、中國食品土畜進出口商會副會長楊勝軍等有關領導和嘉賓出席了開幕式，開幕式上進行了領導致辭和授牌儀式，現場簽約總額達8.9億元。開幕式后，2011年食用菌工廠化栽培及食品安全培訓主旨講演開始，來自歐洲著名蘑菇設備機械專家Christiaens Group現任總裁Mart Christiaens先生做了《稻草“變”蘑菇》的報告，Sylvan歐洲分公司資深蘑菇栽培專家、顧問Ger Hendricks先生做了《現代堆料技術基礎及發展》的報告，漳州市委農辦郭福泉主任做了《提升工廠化水平 實現菇業跨越式發展》的報告，此外來自日本、韓國的蘑菇專家也為參會者帶來了精彩的主題講演。
       21日晚上，“綠寶·2011易菇網網友見面會”舉行，國際蕈菌學家張樹庭教授、中國工程院李玉院士、國家食用菌產業技術體系首席專家張金霞研究員、我國著名食用菌專家黃年來研究員等嘉賓以及眾多易菇網的網友共計280多人參加了見面會。“綠寶·2011易菇網網友見面會”包括嘉賓致辭、主題演講、網友故事、網友訪談四個環節，期間穿插現場抽獎和節目表演，為廣大食用菌的從業者帶來了一場成大的食用菌網絡盛會，現場高潮迭起，會議圓滿結束。

        據悉，本屆蘑菇節11月18日-22日還在漳州東南花都舉辦食用菌產品、機械等展覽，展區面積1500平方米，設置主形象區及特裝、國外、省外、省內、臺灣菇類產品展區共73個展位。其中，客商主要來自浙江、廣東、河南、內蒙古、山東、廣西、江西、臺灣以及美國、俄羅斯、波蘭、荷蘭、日本、韓國等地。蘑菇節從2007年起已經在漳州舉辦四屆，為國內外食用菌產業搭建起一個行業信息和商貿交流的資源平臺，已成為亞洲地區規模最大的國際性食用菌行業盛會。